se trocean las acelgas en trozos como de unos 10 centímetros de ancho. se lamina 2 o 3 dientes de ajo y se preparan las setas. hay quien las parte, pero yo prefiero hacerlas así y, en el plato ya servidas y hechas, partirlas.
se saltean los ajos en una sartén grande y, cuando cojan colorcillo, añadimos las setas. seguimos moviendo hasta que se hagan éstas y entonces añadimos las acelgas, que reducirán un montón su volumen y se hacen en unos 5 minutillos.
servir muy calientes. es un plato rico en minerales y agua, vitaminas y fibra y muy pocas calorías.
tiempo: 10 o 12 minutos.
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