una mezcla de asiático y español. medio solomillo ibérico se corta en rodajas de un dedo de gordo y se salpimenta. estripamos dos dientes de ajo y los troceamos para saltearlos en un poquitín de aceite. cuando ya está, se añade el solomillo a fuego vivo para sellarlo y luego se afloja el fuego.
cuando ya casi está, añadimos los tallarines de arroz (hervidos 5 minutillos no más), un poquito de perejil troceado y lo servimos en un cuenco con queso rallado en el fondo.
en la imagen falta revolverlo tras añadir el perejil y verterlo en el cuenco con queso, que se funde poco a poco y le gotea la salsa del solomillo y al final hay queso, carne y algo de tallarín.
tiempo: 8 minutos.
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