champiñones rellenos

son fáciles, rápidos, baratos y socorridos. si los elegimos grandes, te arreglan un primer plato fácilmente. si los escogemso pequeños, sirven de tapeo.

se sofríe un poco de cebolla, bacon, tomate y los pies de los champiñones, todo muy picado. con eso vale, pero yo le eché (si mal no recuerdo), pimienta blanca, sal, vino blanco (muy poco) y orégano. luego ponemos el relleno en el champiñón, cubrimos con queso rallado (emmental puse yo) y al horno 12-15 minutos.

tiempo: 20 minutos máximo.