martes, 17 de febrero de 2009

fideuá de gulas

plato económico, sencillo y rápido donde los haya. de hecho, fue para acabar unos fideos que quedaban.

cogemos una sartén grande y ponemos un poco de aceite y salteamos unos dientes de ajo laminados, uno o dos tomates secos (previamente remojados en agua tibia y troceados) y una guindilla. cuando los ajos se doran bien, añadimos las gulas (escurridas si son de lata), damos unas vueltas, salpimentamos y añadimos los fideos. vamos añadiendo agua o caldo de pescado poco a poco para que los fideos lo vayan absorbiendo. y así hasta que estén tiernos, al gusto de cada uno.

tiempo: 15 minutos.
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