me da hasta un poco de vergüenza poner esta receta proque es de lo más simple que hay. lo más difícil es si compras las huevas crudas, que tienes que cocerla. yo las compré ya cocidas.picamos tomate, pimiento verde y cebolla, todo muy menudillo. desmenuzamos las huevas cocidas.
lo mezclamos todo en un cuenco, añadimos un chorrito de vinagre, otro de aceite (más generoso) y un poco de sal. en valverde, le echan también culantro (o cilantro, como queráis llamarlo).
removemos todo, a la nevera y a comer.
tiempo: 8-15 minutos, depende de nuestra velocidad de picado.
y además, podemos hacer fajitas si lo escurrimos bien.
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