lentejas fáciles

es un paso previo para otros platos más veraniegos.

lo que encesitamos hacer es poner un poco de aceite en la olla exprés, salteamos un ajo laminado, unas zanahorias peladas (o sólo bien lavadas) y cortadas, y un trozo de tocino ibérico, pero con veta. cuando esté caliente, añadimos las lentejas que estaban a remojo desde la noche anterior, cubrimos de agua, salamos (el tocino fresco no es salado) y tapamos.

15 minutos pitando y podemos sacar.

o bien las comemos ne caliente, o podemos batirlo todo y hacer un puré frío con un chorrito de anta o podemos separar las lentejas, lavarlas y usarlas en ensaladas. muchas opciones.

tiempo: unos 20 minutos.