para hacerlo, de lo más fácil. cortamos una cinta de lomo en tiras muy muy finas. para ello, es mejor congelarla y usar un cuchillo muy afilado. mientras, hervimos la pasta en agua con sal.
la sacamos y refrescamos un poco con agua fresca. durante este proceso, se para la cocción de la pasta y aprovechamos para echar un poquito de pimentón, de sal gorda y de pimeinta rosa sobre la carne.
rellenamos los turulos, más pimienta rosa picada por encima y ya está listo.
tiempo: 5 minutos más lo que tarde en hervir la pasta... a gusto de cada uno.
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