sólo hay qeu elegir las verduras, pelar las bernejenas y las cebollas, quitar las semillas y el rabo a los pimientos, cortar los extremos a los calabacinos y trocearlo todo.
luego lo poenmos en una parrilla con un chorro de aceite y sal gorda espolvoreada por encima. vamos dejando que se haga, llevando cada verdura a su punto, que es una mezcla del punto de la verdura y del punto que le queramos dar nosotros acorde con nuesto gusto.
para servir, podemos echarle un chorrito de salsa de soja (ojo, para esto deberíamos habernos quedado cortos con la sal antes) o acompañado de salsa romesco, alioli suave... a mí me gustan así. al natural.
tiempo: 25-30 minutos.
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