Es parecido a una parrillada de verduras. La única diferencia es la presentación, que usé los aros de emplatar.
Hacemos las verduras y las setas a la parrilla. Cuando están hechas por un lado, damos la vuelta y es el momento de colocar un trozo de queso de cabra (del rulo) sobre la parte hecha de las verduras.
Con un aro de emplatar, vamos colocando productos y presionamos un poco para que cojan la forma. Acompañamos de otras verduras o setas que no hayan cabido.
También podemos sacar las verduras medio crudas, batir un huevo con un poco de leche, volcarlo en el aro tras colocar las verduras y hornear. Quedarán como pasteles de verduras, queso y setas horneadas.
Tiempo: media hora, contando con hacerlo y presentarlo.
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