coliflor con caballa roja

fácil, rápido y fresco para el verano. con un vaso de gazpacho al lado es una comida sana, ligera y fresquita.

cocemos la coliflor en trozos pequeños durante unos 5 minutos. reservamos.

hacemos un majao con caballa en aceite de oliva, pimentón, unas gotitas de vinagre de jerez, sal y perejil picado. añadimos más aceite si se queda muy seco.

echamos la salsa por arriba de la coliflor y ya está listo para comer. en templado no puede estar malo, debe estar rico también. por si lo preferimos para un día no tan caluroso.

tiempo: 15 minutos.