Una ensalada normal. Un poco de lechuga, un par de tomates, una zanahoria rallada y algo de cebolla morada. La aliñamos con aceite, vinagre y sal y santas pascuas.
Pero podemos ir más allá de una forma muy simple: freímos o hacemos a la plancha un par de huevos y se los rompemos a la ensalada. Podemos esperar que se enfríen o echarlos en caliente, consiguiendo con esto un contraste de temperaturas dentro del plato que puede gustar o no, así que, cada uno hace la que más le guste.
resumiendo, un plato muy simple con infinidad de variantes. y ésta, una más. a ver si recuerdo la ensalada con chorizo, huevos, naranjasy limones que comí en la sierra de francia hace no mucho... ummm, buen recuerdo, jejeje.
Tiempo: 10 minutos escasos. Escasísimos.
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