champiñones rellenos de morcilla

foto mala, lo siento, ha salido... rara. y, la verdad, ni entiendo mucho de fotochó ni tengo muchas ganas de ponerme a trastear con la foto pa mejorarla... o perderla del todo, que conmigo y algo con chips nunca se sabe lo que pueden durar las cosas.

el plato en sí es supersencillo: picamos un tomate en cubos pequeños, trocemoas en pequeñito los pies de los champiñones, una cebolla muy picada y sacamos un trozo de morcilla de su tripa y la desmenuzamos. primero la cebolla, luego el tomate y, por último, la morcilla. es el orden en el que entran las cosas en una sartén a fuego medio con un pelín de aceite para hacer un refrito.

finalemnte, rellenamos con el sofrito lso champiñones, cubrimos cada uno con un poco de queso rallado y metemos en el horno unos 10 minutos.

tiempo: 25-30 minutos.