atún a la plancha

simple como pocos, si el atún es bueno, rico como pocos.

para hacerlo necesitamos un buen atún. lo cortamos, lo ponemos a la plancha sobre un poco de aceite de oliva y con algo de sal gorda. le damos un par de vueltas por cada lado y lo servimos. un filete normalito, de unos 4 centímetros de grosor, no debe estar al fuego más de 5 minutos (contando los dos lados).

finalmente, añadimos un majao de aceite de oliva, perejil y ajo.

listopapeles.

tiempo: menos de 10 minutos.