ensalada normal con huevo frito

es uno de mis descubrimeintos culinarios del año. la mezcla de yema de huevo frito (o a la plancha) con aceite de oliva, líquido de tomate, sal y pimienta negra.

así que, para esta ensalada, sólo hay que echar lechuga, tomate, cebolla salteada en aros con unos macarrones cocidos, un huevo a la plancha y aliñar con aceite de oliva, pimienta negra y sal. un poquito de salsa de soja, de zumo de limón o de vinagre de manzana le da ese puntillo de acidez perfecto al aderezo.

tiempo: unos 8-10 minutos si tenemos cocidos ya los macarrones.