chuletón limpio de ternera con huevo al ajo

ya ves, tenía un chuletón que me vendió ale carrillo pero el problema es que pesaba casi un kilo, así que lo mejor fue limpiarlo de huesos y sacar los trozos limpios.

piqué unos dientes de ajo y los salteé en una sartén antiadherente y los saqué rápido para que nos e quemen (ya tendrán tiempo luego). a continuación hacemos los trocitos de carne, que dejarán en el aceitillo su incomparable sabor. cuando estén hechos (a gusto, los míos se hacen en menos de 4 minutos porque son pequeñitos), se sacan. volvemos a poner los ajos y rompemos un huevo en medio de la sartén y lo hacemos a la plancha.

servimos todo junto. los ajitos, por encima. pestaculá.

tiempo: 15 minutillos como mucho.