ensalada griega

fresquito, fresquito, que es lo que se apetece cuando llegas a casa y el termómetro marca unos indignos 34ºC en el salón.

picamos un par de tomates que estén duritos en cubos. partimos unas aceitunas negras por la mitad. picamos un pepino grande en cubos. mezlcamos todo y lo guardamos en la nevera.

por otra parte, picmaos muy finito uno o dos dientes de ajo y lo ponemos en un cuenco pequeño. añadimos ahí un yogur griego, sal, aceite de oliva y un poco de pimienta negra molida. removemos todo para homogeneizarlo. luego picamos menta muy finamente y se la añadimos a la salsa.

po rúltimo, sacamos la ensalada de la nevera, añadimos la salsa y comemos fresquito fresquito.

tiempo: 10 minutos.