revuelto de habichuelas cora y setas

creo que este plato lo hice una de esas noches sin sueño viendo pelis y, a las 2 o 3 de la mañana, me da por picar algo, a ver si con la digestión me da modorra.

picamos un trocito de tocino ibérico en trozos muy pequeños, como lentejas. lo ponemos en una sartén con un diente de ajo al que le hemos dado un golpe y troceado muy fino y unas gotas de aceite. dejamos que se vaya haciendo.

luego añadimos las setas y las judías limpias (cortar los extremos y retirar alguna hebra si la tuviesen).

cuando las judías están hechas (al gusto de cada uno), le rompemos dos huevos, añadimos sal, pimeinta negra y removemos apagando el fuego, para que el calor residual de la vitro lo termien de hacer.

luego lo servimos.

tiempo: unos 6-10 minutos.