¿qué voy a decir de hacer una tortilla? la mejor forma de aprovechar restos de alguna comida junto con las croquetas.
para hacerlo, sólo tenemos que picar cebolleta y setas en trocitos pequeños. se saltea con un poquito de sal y, cuando están en su punto, se apartan y dejan enfriar un poco. entonces lo revolvemos todo con un huevo (o dos, según la cantidad de setas y verdura) y sólo queda cuajar la tortilla.
la colocamos con una pizca de aceite en la sartén y le vamos dando vueltas para cerrarla poco a poco. si hacemos con más cantidad, pues sólo hay que pensar hacerla redonda.
tiempo: no llega a 10 minutos.
y, además, podemos meterla en bocadillo:
para hacerlo, sólo tenemos que picar cebolleta y setas en trocitos pequeños. se saltea con un poquito de sal y, cuando están en su punto, se apartan y dejan enfriar un poco. entonces lo revolvemos todo con un huevo (o dos, según la cantidad de setas y verdura) y sólo queda cuajar la tortilla.
la colocamos con una pizca de aceite en la sartén y le vamos dando vueltas para cerrarla poco a poco. si hacemos con más cantidad, pues sólo hay que pensar hacerla redonda.
tiempo: no llega a 10 minutos.
y, además, podemos meterla en bocadillo:
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