ensalada en sopa de garbanzos (¿?)

cosa rara. pero muy rara. al final estaba bueno, cosa que no me esperaba ni yo mismo. es una ensalada, que se toma tibia... y con cuchara.

primero, los garbanzos: a remojo la noche anterior y los cocemos con laurel y una papa hasta que estén tiernos.

segundo, la verdura: zanahoria, cebolleta, cebolla, pimiento verde y pepinillos. todo en crudo y muy picado. el tomate, frito y casero.

finalmente, mezclamos los garbanzos con el tomate frito y les añadimos toda la verdura. la aliñamos con aceite, vinagre, perejil, sal, comino molido y un toque de curry y otro de jengibre recién molido. removemos y servimos.

el problema es la pinta, claro.

tiempo: tras cocer los garbanzos, no más de 10 minutos.