patatera

en realidad no es un plato de receta, pero como lo puse con pan y fue una cena de un día...pues hala, allá que vamos.

la patatera es un embutido que se hace en algunas zonas de extremadura. esta que sale en la foto es de montánchez, un bonito pueblo, con un hermoso castillo y muy buenos paseos alrededor del pueblo. merece la pena la visita, las vistas (especialmente en otoño) y muy buena gastronomía.

la patatera se hace con grasa de cerdo, tocino, papas y especias (el pimentón salta a la vista, no?).

se cortan uans rodajitas, se colocan encima del pan y hala, a disfrutarlas con un vinito de pitarra.

tiempo: 2 minutos.