sí, se me quemó un poquito, pero es por culpa de la sartén. si sabía que tenía que haberlo cocinado en la cazuela bra... ¿cómo que por qué infantil? lee más abajo y verás la respuesta entre los ingredientes usados.
picamos un diente de ajo en trocitos muy pequeños y lo salteamos con un buen entrecot de ternera (morucha, de nuevo, a la próxima pruebo la charra). añadimos un chorrito de vino blanco y salamos el entrecot. vamos dando vueltas hasta que esté medio hecho.
mientras, picamos una cebolleta en trocitos pequeños y reservamos hasta que la carne esté bien y la sacamos fuera. dejamos que se haga al cebolla, que se transparente y entonces añadimos un potito de compota de manzana, dejamos a fuego medio, moviendo de vez en cuando, unos 10 minutos.
servimos el entrecot y vertemos por encima la salsa.
rico rico, pero un potito da para mucha salsa. demasiada, tal vez.
tiempo: 30 minutos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario