más que un plato, es un auténtico aprovechamiento de restos. pero claro, también puedes hacer el plato original y convertirlo al 100% en un rico aperitivo.
yo hice una tosta en pan de pueblo, que me gusta mucho. pero se puede hacer en pequeñas rebanaditas y ponerlo para empezar o para un tapeo de pie...
cortas el pan a tu gusto, laminas finamente la carrillera y la colocas con un trocito de cebolla caramelizada y/o pasas sobre el pan. vale en frío o en caliente. o la carne caliente y el pan tostado. o en frío y calentado al horno todo junto, como cada uno prefiera.
ya está, a comer.
tiempo: 2-3 minutos (más el tiempo de las carrilleras, indicado en la otra receta)
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