martes, 11 de enero de 2011

rollitos de ternera con cebolleta


una receta de las fáciles, pero fáciles fáciles, eh?


sólo necesitamos pimienta negra, sal, dos cebolletas y un filete de ternera grandecito.

lo primero es saltear las dos cebolletas limpias. mientras, cortamos el filete en dos parte iguales que salpimentamos. la cebolleta tarda unos 5 minutos en medio hacerse, que no queremos que se haga del todo. entonces la cogemos, la metemos en los filetes y los enrollamos, tapando el máximo de cebolleta.

atamos con hilo de bramante para que no se nos abra y salteamos los filetes.

mientras, picamos lo verde de una lechuga y un par de champiñones. los salteamos en la misma o en otra sartén y servimos todo junto.

tiempo: un cuarto de hora escaso.

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