cogemos la coliflor, separamos unos ramilletes y la hacemos al vapor. aquí que cada uno use el sistema que quiera: una olla de vapor de bambú, las típicas rejillas que vienen con casi todos los woks o incluso la rejilla de poner platos en alto en el microondas (nunca he sabido para qué se usa) metida en una cacerola con tapa y agua en el fondo... sólo hay que hacerla con un pelín de sal... muy poca.
en unos 6-8 minutos, está hecha, sólo hay que sacarla y saltearla con unos ajitos laminados en un wok a fuego fuerte con un chorrito de salsa de soja. en 5 minutos más está hecha.
tiempo: 12 minutos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario