un plato fácil y rápido.
lo primero es tener hidratados unos tomates secos. podemos hacerlo en agua o en aceite (necesitará más tiempo en el segundo caso).
ponemos sobre el pan algo de tomate rallado, a continuación unas finas tiras de jamón york de una calidad media alta, que sea muy fino. encima unas rodajitas de queso de cabra, también muy finas. acabamos con el tomate hidratado cortado en tiras alargadas y unos espárragos. echamos un poco de sal, otro poco de pimienta y un chorrito de aceite de oliva. metemos en un tostador, grill u horno y hacemos hasta que se tueste el pan.
quedan buenísimas.
tiempo: 5 minutios de preparar, 5 de hornear y un par de horas de hidratación lenta.
No hay comentarios:
Publicar un comentario