Es una ensalada, no tiene más. Pero el aliño salió muy rico.
Lechuga picada, zanahoria, taquitos de queso de Burgos, jamón de roek en tiras muy finitas, como espaguetis y nada más. Todo frío.
Para el aliño, un poco de mayonesa, un poco de salsa Worcestershire (3 o 4 gotas), un poco de queso de untar, un poco de leche, un poco de mostaza de Dijon, un poco de sal, un poco de pimienta recién molida y unas gotas de tabasco. Ligarlo todo con movimientos envolventes y, si queda demasiado espeso, añadir un toque más de leche.
Aliñamos con eso sobre la ensalada y a comer bien fresquito. Que será primeros de marzo, que es invierno, pero aquí ya hace de verano.
Tiempo: menos de 20 minutos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario