sincronizada

un platillo mexicano, de los más simples pero que, si lo haces bien, es una sorpresa muy agradable.

hacemos un poco de pico de gallo y lo reservamos para rellenar las tortillas.

mojamos un poco las tortillas crudas y, dentro de dos tortillas, metemos algo de fiambre cortado muy finito y queso. añadimos algo de pico de gallo y/o tabasco y/o salsa tomatillo y/o tomate rallado...

el que más me gusta es jamón de york, queso suave, pico de gallo con guindilla. fin.

sólo queda meterla al horno o hacerlas en una sartén antiadherente. yo tengo un hornito tostador donde salen espectaculares. no necesitan más de 5 minutos.

servimos cortadas y a comerlas rápido.

tiempo: 10 minutos escasos.