es fácil: separamos las ovas (huevos de choco, pero en portugal se le llaman ovas y en ayamonte, por la cercanía, también; y como es allí donde he comido las más ricas, pues así las llamo yo) de una en una. las hacemos cocidas o a la plancha (en este caso, a la plancha).
si son cocidas, como unos 8-10 minutos. si son a la plancha, hasta que pierdan su color gelatinoso y se vuelvan blancas con trozos tostados.
podemos comerlas frías o calientes. sólo tenemos que agregarles un majao con unos dientes de ajo, mucho perejil y un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra. algo de pimentón no le viene nada mal.
tiempo: un cuarto de hora.
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